Rainbow Cookies

Well....rasanya hari ni genap seminggu kot since last Exhibition & Assessment Day rabu lepas.. seronok sangat dapat balik awal dari kawan2..SORRY guys...hehe.. ekceli kawan2 aku kena amik MUET.. kalu tak silap hari ni diorang ada Listening Test.. Good Luck Kawan2..Do Your Best!! :) 

Dah lama sangat aku tak hapdet blog nih..berhabuk sudahhh.. Almaklumlaa bz ngan tesis..ecece.. Aku pun tak nak cakap panjang lebar..just nak share resepi Rainbow Cookies atau lebih dikenali sbg Biskut Lidah Kucing yang kazen aku cakap superbb sangat rasanya! 

Biskut ni takde lahh susah sangat pon kalu nak di bandingkan dgn biskut2 lain yang penah aku buat..yang jadi payah & susah bila takde acuannya..huhuhu..

Ni lah kejadian hari sabtu minggu lepas.. tengok jgn tak tengok yee.... hehehe...

Honestly, memang aku tak pakai acuan.. sebab memang aku takde acuannya...hahaha! Ooppss..terlebih sudaa.. :P harga acuan utk biskut ni takde laa mahal sangat pon..cuma aku tak tergerak hati nak beli.... So..hari ni aku nak share resepi utk bakers yang rasa nak try buat biskut ni tapi takde acuannya...

Resepi : Rainbow Cookies Tanpa Acuan
Sumber : Citarasawan

Bahan-bahan untuk 25 pcs:

125 gm Mentega
88 gm Gula Kastor
50 ml Putih Telur
100 gm Tepung Gandum
25 gm Tepung Jagung
1/8 Sudu Kecil Emplex (Perangup Biskut)

Food Colouring : Red & Lemon Yellow.. aku just pakai dua warna ni je sebab ikot selera tekak..x boleh nak telan banyak2 kaler..huhuhu..

Cara-cara:
1) Ayak tepung gandum, tepung jagung & emplex. Ketepikan.
2) Pukul mentega & gula hingga berkrim.
3) Masukkan putih telur sedikit demi sedikit & putarkan hingga sebati.
4) Masukkan bahan2 yang dah diayak tadi & kaup balikkan dengan spatula hingga sebati.
5) Bahagikan adunan kepada dua bahagian & letakkan pewarna.
6) Masukkan adunan yang telah diwarnakan kedalam piping bag & picit mengikut lakaran seperti dalam gambar dibawah.

7) Mulakan piping adunan dari luar hingga ke tengah diselang-selikan dengan warna berbeza.

8) Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar sehingga masak. Jangan biarkan permukaan biskut keperangan sebab akan menenggelamkan warna biskut.

Mudah kan???

Tips : 

* Alaskan dulang pembakar dengan lakaran acuan yg besar pada Baking Sheet untuk memudahkan proses piping adunan.

*Jarakkan lakaran acuan kerana biskut ni mengembang semasa dibakar.

*Jangan guna lakaran yang susah kerana akan menyukarkan proses piping adunan.

Biscotti (Simplest Recipe)

Dah 7 weeks aku tak balik umah sejak start sem hari tuh..hbes separuh sem baru nak balik..hoho.. bukan ape..bz ngan tesis..(kunun laa...) memang dah lame sangat aku tak jenguk buddies aku yg kat dapo..rindu sangat kat oven..rindu nak membaking sebenornye..hehe.. so hari nie macam takde ape je nak dibuat, aku usha2 lerr bahan2 ape je yg ade utk membaking..nak tahu ape je yang ade??? ni hah....

macam sikit jee..hehe.. ekceli nie bahan2 utk buat Biscotti.. :P aku malas nak membebel malam2 nie..jom tengok acane nak buat Biscotti versi aku yg simple2 nih.. :)


Bahan-bahan :
150 gm Badam (di celur dahulu)
100 ml Putih Telur (anggaran 3 hingga 4 biji telur)
125 gm Gula Aising
1 Sudu Kecil Vanilla Extract (nak guna vanilla essence pun boleh)
120 gm Tepung Superfine

Cara-cara:
1. Pukul putih telur hingga kembang & gebu.
2. Masukkan vanilla extract & gula aising.
3. Pukul lagi bahan2 tadi hingga soft peak.
4. Masukkan tepung, kaup balik adunan.
5. Masukkan badam, kaup balik hingga sebati.
6. Alaskan dulang pembakar dgn aluminium foil atau baking sheet. Panaskan oven selama 10 minit.
7. Ratakan adunan ke dalam dulang pembakar & bakar pada suhu 120c selama 20-25 minit (bergantung pd oven masing2) atau sehingga perang muda.
8. Sejukkan ke dalam peti ais selama beberapa jam..
9. Kemudian potong & susun atas dulang pembakar..pastikan guna pisau superr tajam tau time nak potong tuu...hehe..
10. Bakar lagi selama 20-25 minit pada suhu yg sama.

Mudah kan???

nie la rupa soft peak tu..adunan kental & tak jatuh..

 adunan yg diratakan atas dulang pembakar..snowwyyy gituwh! :D

 haa... yg niee baru keluar dari peti ais.. macam roti pun ade..hehe..

siap!! dah boleh mencekik pun...haha.. rasanya??memang crunchy..! ^_^

Selamat Mencuba!! :)

Skin's Problem

Hari nie aku nak share sumtin b'dasarkan pengalaman aku sendiri.. 2 semester lepas aku alami masalah kulit yg sangat2 kritikal.. masa tu memang aku tak sedar langsung sehinggala kawan2 aku tegur..

Mula2 aku ingat tompok2 kecik kat muka (especially kat bahagian pipi) nie just PANAU biasa.. Maklumla kan masa tu aku aktif ngn tenis, so selalu laa berjemur tengah2 panas kat court tenis tuh.. pastu aku pun pkai la krim utk menyahkan panau..hoho.. BUT then..lama2 muka aku jadi makin teruk.. makin ramai pulakk kwn2 aku tegur..aku rase sangat2 tak selesa & rendah diri..lagi teruk rasenya bila pakwe aku sendri yang tegur.. MALU GILERRR KOTTT!!!

Pastu bila dah tak tahan ngn teguran2 baru laa aku menyedarkan diri aku yg dulunya tak sedar2..hoho.. masa tu memang aku menangis2 mengadu kat mak.. mak memang susah hati dengar aku duk menangis, merengek bagai.. Mak suh aku g cek klinik dulu sementara mak tanya dia punya skin's consultant..

Masa aku jumpa doc kat klinik tuh..doc sarankan aku g jumpa pakar kulit.. dia cakap tompok2 kat muka aku nih BUKAN PANAU BIASA..sentap giler aku.. T___T doc tak bagi aku pape ubat pun..dia cakap tak berani nak bg sembarang ubat bimbang takot muka aku jadi lg teruk..hilang asset aku nanti..katenyelah.. haa..doc lelaki pon tahu bab2 asset nie taw!! huhu..

Aku rasa masalah kulit aku memang dah parah time tuh.. Allah je yg tahu perasaan aku masa tu.. :( tak lama lepas tu mak call bagithu consultant dia cakap kulit aku dah rosak.. makin sentap aku dibuatnye! T__T dia cakap skincare yg aku duk slalu pakai tu dah jahanamkan kulit aku..hoho.. dalam skincare tu ade sejenis bahan yg boleh jgk di katekan sbg 'bleaching' utk memutihkn kulit..bila mana struktur kulit dah tak boleh nak adapt dgn bahan kimia dalam produk tu..kulit aku jadi luntur tak sekata..

So..dia sarankan aku pakai produk Elken Elysyle Rejuvene utk pulihkan balik struktur kulit muka aku nih.. nak tahu lebih lanjut pasal produk yg dah berjaya selamatkan kulit aku (dengan izin Allah) boleh klik sini ELYSYLE REJUVENE

ELYSYLE REJUVENE

→ berikutan dari al-kisah Skin's Problem aku......

Haa.. nie laa antara produk Elken yang aku guna sampaiii sekarang.. Ekceli full set bagi Rejuvene ada 4 ketoi..tapi aku tak beli Night Creme'..hoho.. Seingat aku, produk nie aku beli 2 semester lepas..sampai sekarang aku pakai yang sama..tak habes2..hahaha.. bukannyee aku berjimat tapi dah memang produk nie menjimatkan.. SERIOUSLYYYY MENJIMATKAN!! tapi kena tahu laa acane cara nak pakai tuh.. kalau korang rasa berminat nak tahu lebih lanjut pasal produk nie boleh email yepp!! (affiqah.azis21@gmail.com)

Elysyle Skincare

Double Cleansing Foam

Haa... Double Cleansing Foam nih seriously bestt... dye punya foam tuh memang banyak & takde rase melekit pun bila kita bilas.. kulit pun rase luar biasa bersih & anjal je taw...!!

All Purpose Lotion (Toner)

All Purpose Lotion nih menanggalkan segala kotoran or daki2 yang payah nak sental time cleansing tuh.. HAHAHA... dye cepat meresap ke dalam kulit & ofkosss la membantu mengecilkan liang roma kat muka nih..hehehe.. :D

Day Emulsion (Day Cream)

Day Emulsion nih pulak memang cepat meresap ke dalam kulit & tak melekit.. kalu pakai nih memang rase ringan & macam tak pakai pape pun kat muka..!

Multi-Defence Cleansing Milk

Multi-Defence Cleansing Milk nie sesuai utk ladys2 yang b'mekap..bila pakai nie memang senang & cepat nak sental & tanggalkan mekap..yang palingg best dye sangat2 lembut pada kulit..lepas pakai nie aku rase kulit aku macam baby jee... I Likeeee!!! ^_^

UV Sunscreen Face Care

Haa.. yang nie pulak fungsi dye sbg sunblock..name pun UV Sunscreen kann... SPF50 PA++ tawww!!!


Kelebihan Elysyle Rejuvene nie, dye membantu memulihkan balik struktur kulit..takde bahan kimia yang boleh merosakkan kulit..No Fragrance.. sebab setahu aku kalu produk yang ade fragrance tuh sume ade bahan kimia.. yang palinggg penting terbukti keberkesanannye sebab kulit aku yang dulunya rosak, kini Alhamdulillah dah ok.. ^_^

Coklat Hiasan

Haaa... napak tak tuh?? centerpieces lg! aku kalu dah meroyan kat satu2 benda siap laa... haha.. kuat betol penangan Masterchef Malaysia All Stars sampai tempias kat aku skali.. :D

Kali nie aku buat simple2 je.. target utk buat hiasan atas meja makan kat ruang tamu.. aku tak ingat 'artwork' aku nie tahan berapa lama.. rasenya ade la 1minggu kot.. dye ranap time adk pmpuan aku blek dari IPG masa cuti CNY harituh.. adk aku ingat menda alah nie pasu rotan..tp bile duk tilik2 mcm bukan..katenye lahh.. pastu dye tak tanya pulak penghuni2 yg ade dalam umah time tuh..skali dye angkat..PRAPPP!! patah kott... benda dah lame..memang la kann.. berasap jugak telinga aku time tu..huh! sabo jela.. takpe.. lain kali buat lg...wakakaka!!

Chocolate Centerpieces

Hari nie genap 3tahun aku kenal ehemmm2.. hihi.. dah seminggu lebih aku duk pk nak buat surprise.. bese2 mesti celebrate ngn kek..tp rase mcm bosan laa pulakk..asik kek jee.. sejak stat cuti sem ritu aku mmg x miss Master Chef Malaysia All Stars.. so, semalam time tengok, dyeorg ade buat pasal Chocolate Centerpieces.. Ting Tong!! (macam loceng rumah ler pulak..hee) aku dapat 1 idea.. nie la hasil chocolate centerpices aku tu.. :D

Punya la payahhh aku buat bende alah nie.. yg mcm pasu (x mcm pasu pn) tu senang je..yg bentuk love siap ngn batang tu yg susah..makk aiihh... t'masuk yg nie 4kali aku buat..waduhhh3..susah bangat sihh.. t'keluar bhs indon pulak..haha.. tp seriously sangat2 susah.. kunun nak tiru Masterchef Malaysia All Star la kann..

aku tak alert pasal suhu sekeliling time aku buat centerpieces nih..memandangkan coklat tu memang sangat2 senang cair bile suhu sekeliling panas..aku duk buat kat dapur..dapur umah aku tu bukannye ade 'Air Conditioner' mcm hall Masterchef tuhh..pahem2 jela kann.. sbb nak buat sangat kan..so sabo jela.. dah siap buat tuh cepat2 aku bawak p ruang tamu umah,amik gambo bagai..hahaha..

Time aku upload gambo centerpieces nih kat fb ade la sorg mmber aku pm ckp nak blaja buat mende alah nih.. aku just tanya dye 'tahu tempering coklat ke tak?' aku bukan xmo ajar..tp kalu tak reti nk tempering agak susah la..takes time..nak ajar tempering lg..nak ajar buat mende alah nie lg..jd banyak keje laa.. unless buat private class gituww... aku bolehhh ajar satu2.. insyaAllah.. nak ckp aku nie pandai sangat tak la kann..aku pun masih blaja & guru terbaik bagi aku adalah Kesilapan.. omputeh ckp Mistakes.. ecece.. :P

Chocolatiere (Electric Chocolate Melting Pot)

Aku nie jenis yg suke kumpul barang..xkesah la barang papepun..ikot musim.. kalu dulu awal2 semester aku suke kumpul baju..pantang nampak orang jual baju..konpem beli! tp ikot kemampuan aku jela..kalu rase agak x mampu tu telan air liuq jela..haha..

Nak di jadikan citer, entah hari ape entah..aku sendiri pun lupa masa tu tengah study week..ade sorang akak nie (kak Asmah namenya..akak yg aku anggap mcm akak aku sndiri) citer pasal choc melting pot..katenya memang best..diskaun akhir tahun dari RM100++ jadi RM50 je.. Waaahhh!! 50% less tu..aku x pk panjang..tahu je barang murah..jatuh harga ke..diskaun ke..aku bedal je..haha.. Mula2 aku bajet nak beli 2ketul mendealah tu..tp pk2 balek beli 1 jela dulu..ingat pesan mak 'JANGAN TAMAK'...hehehe... so....nie la mendealahnye..

Set Chocolatiere

Melting Pot nie bleh muat lebih kurang 250gm chocolate je yee.. tengok saiz pot pun dh tahu...kecikkk je.. :)

Melting Pot

Chocolate mould dye ade 7 pattern...aku nie nak kate banyak pengalaman tu xde laa..tp bagi aku, dye punya kualiti plastik tu agak kurengg...sebabnya aku tahu plastik jenis mcm nih x bleh d bilas dgn air panas..nanti caiirrrr...kalu x caye bleh cuba..tp nanti putih mata laa nengok dye mencaiirrr...HAHA.. :D

Chocolate Mould

Chocolate Mould

Chocolate Mould

Haaa..yang nie plak tools dye..aku x tahu la ape function sume2 nih..yang aku tahu lidi sate tu utk buat lolychoc..redai tu utk letak choc yang dh beku..yang laen2 tu aku x tahu..korang pk sendiri laa..hehe..

Tools

Nie time testing...aku kan duk hostel..payah lerr nk cari chocolate compound or cooking choc tu..sekadar nk menge'test' pot nie..aku pakai chocolate cadbury jee..

yang nampak mcm benda bleh pulas2 tu alat nak laras pot nie..yang tanda '0' tu OFF laa.. tanda 'I' tu utk KEEP WARM..yang tanda 'II' tu plak utk MELTING..

Tu diaaa....cair pun cekelat cadbury akuuu... konfem berfungsi la mendealah nie..hehe... ^_^

Opppsss lupa nk bgtahu..set chocolatiere nie ade d sertakan sekali Manual Book & Free 12 Recipies tau... ;)