Tefal Steamer vs Steam Chocolate Cheese Layer Cake

Semalam punye cter.....memang seronak mencekik sweet corn semangkuk sorang... bukan secawan k.. SEMANGKUK!! puas hati aku makan banyak2 cmtuh...kalu beli kat kedai bukannye cukup 1 cup utk aku sorang..muehehe.. misi aku semalam "makan sweet corn sampai kembung perot".. memang berjaya lg berkesan la misi tuh...heee.. terasa keseronakkannye bile famli member makan sweet corn semangkuk sorang...siyessss klaka...dh mcm makan bubur jagung dh aku tengok..HAHA..

dah siap makan ape sume, petang tu mak & abah pegi hantar adik pempuan aku ke IPG..so, tinggal aku & adik2 lelaki aku yg 2 orang tu jela.. duduk ngn adik2 lelaki..ofkos la dyeorg buat hal masing2..kebosanan mula terasa..

kepala otak aku nih mula ligat pk nak buat macam2...hahaha.. memang x puas 'main masak-masak' pakai Tefal Steamer tuhh.. syiokk habes...benda baru guna katekan...ngeh3.. :D mak aku ade ckp, steamer tu x boleh pakai utk kukus kek.. benda2 simple mcm sayur,ikan & ayam cmtu boleh la.. tp bg aku x salah kalu nk cuba..paling terok pun meletop je mende alah tu..hehehehe... ala.....bukan selalu benda2 kat umah aku nie meletop...kikikiki.... :P

Steamer tuh kecik je kalu nak d bandingkan dgn steamer yg bese2 aku guna..so, kalu nak buat kek, kena kurangkan kuantiti adunan tu.. aku memang dah lame nk try buat Kek Lapis Kukus Cream Cheese.. ape lg...jeng3... ^_~

Resepi Kek Lapi Kukus Cream Cheese
Sumber : Hana

Bahan-bahan A

• 250 gm Cream Cheese
• 60 gm Gula Castor
• 1 Biji Telur
• 1 Sudu Besar Air
• 1 Sudu Besar Tepung Gandum

Cara-cara

1) Putar Cream Cheese. Putar sebati.

2) Masukkan Gula Castor. Putar Sebati.

3) Masukkan Telur, Air & Tepung Gandum. Putar Sebati.

*Putar cream cheese smpai licin teksturnye..selagi x licin jgn stop putar..kasi hilanggg dye punye ketul2...hee..

haaa...nie la hasilnye setelah diputar2...

Bahan-bahan B (Untuk Kek)

bahan-bahan utk kek aku olah sikit..:)

• 1 Biji Telur (aku pakai Gred B jee..)
• 1/2 Cawan Gula Castor
• 1/2 Sudu Teh Esen Vanilla
• 1/4 Cawan Air (Mendidih)
• 1/4 Cawan Susu Sejat
• 1/4 Cawan Minyak Jagung
• 1/2 Cawan Tepung Gandum (aku pakai tepung Superfine)*
• 1 1/2 Sudu Besar Serbuk Koko*
• 1/2 Sudu Kecil Soda Bikarbonat*
• 1/4 Sudu Teh Baking Powder*

Cara-cara

1) Bahan-bahan yg bertanda * digaul rata & diayak, ketepikan.

2) Masukkan Telur & Gula Castor, kacau. - Aku kacau pkai sudu je..

3) Masukkan Esen Vanilla & bahan-bahan yang telah diayak. Kacau sebati.

4) Masukkan Air. kacau Sebati.

5) Masukkan Susu Sejat. Kacau Sebati.

6) Masukkan Minyak Jagung. Kacau Sebati.

nie la adunan utk kek tu..cairrrr........

 Cara-cara Mengukus

Alaskan loyang atau bekas dgn aluminium foil cm gmbo kat atas nie..

Tuang separuh dari adunan kek ke dalam bekas..

pastu ape lg...kukus ler...hehehe...

kukus dlm 20minit cmtu..

pstu masukkan adunan cream cheese..

kukus lg selama 20minit..

yg bintik2 hitam tu aku letak chocolate chips..hihihi.. 

bila cream cheese dh agak2 masak, baru masukkan adunan kek yg selebihnya..

haaa.....dah masak pun!!! 

yummmyyyy!!!

yg bintik hitam kt tepi tu chocolate chips la tu..aku maen tabur je...hua3...!!

bila kek dh masak,tunggu kek menyejuk baru boleh keluarkan & koyak aluminium foil tu pelan2...

pelik bebenor ghupe bentuk kek aku..hahaha...

nk wat acaner dh acuannye cmtuh..

nk pkai sangat Tefal Steamer kannnn....muehehe.... :D

nie kek yg dah siap di potong2...tunggu mase utk 'dicekik' je... :D

Tefal Steamer vs Sweet Corn

Syiok habes hari nie...nak tahu kenape? hoohoho.. aku jupe sumtin yg memang sangat2 berguna...berguna utk manusia mcm aku la... :D 

pagi tadi mase aku tengah duk termenung kat meja mkn lepas breakfast, mata aku melilau2 tengok2 barang yg mak aku simpan dlm kabinet kaca (mood tengah bosan tahap gaban sebenornye).. aku napak 2 objek yg memang sejak azali tersimpan rapi kat situ..xtahu la mende alah tu berguna ke x.. abah aku ckp benda tu mak aku x penah guna pun..hadiah yg mak tebus mata utk Real Rewards Petronas yg entah zaman bile...lame glerrr kot.. benda free memang jd mcm tu la..hua3... nih la alatnye..

• Tefal Steamer
• Coffee Maker

aku x minat sangat dgn Coffee Maker tuh.. yg aku fokuskan Tefal Steamer.. bendanye xde la beso sgt..tp boleh la nk steam/kukus benda simple2... macam......SWEET CORN....!!!!

hari tu aku ade buat pizza,so..baki jagung ade lg la dlm peti tuh...jeng3....

nie mase mula2 aku testing...berguna lg ghupenye...hehe...

part paling bestttt guna steamer nih, x perlu bersusah payah nk pulas pape tombol mcm oven tu..masukkan air.. water level yg menentukan masa mengukus...BESSTTTTT!!!! hahaha....

nie time aku nk steam jagung tuh... abaikan botol2 sos kat belakang yee... x digunakan pun dlm respi sweet corn nie..iklan semata2..muehehe... :P

dah siap kukus pun...yummyyyy!!!!

jagung nie aku x tahu la brp gram..lupa nk timbang..hee.. aku bantai je letak butter, susu pekat manis & garam..tp ngam2 la rasenya..ikut selera tekak aku..hihi..  nk resepi??? aku cedok kat SINI mekaseh ye akak sbb kongsi respi..semoga d murahkan rezeki.. Amin...:)

Homemade Pizza

Dah bberape hri adik lelaki aku tu bersungut nak makan pizza.. bukannye xmo g beli.. al-maklumlah aku nie lesen je ade..bawaknye idak pun..penakott..muehehe... :P memang dh nasib aku la tiap2 cuti sem terperuk kat umah cam jeruk.. sume org bz memanjang..xde sape yg sudi bawak aku g jenjalan..hujung2 minggu pulak sume pakat nk rehat..adehh.. T___T soooo....demi memanfaatkan diri aku yg terperuk kat umah nie.. aku dgn rajin & bersemangatnye buat pizza atas permintaan adik aku tu..hehehe..

Nak di jadikan cerita..masa nk buat doh pizza tu..aku dgn konfidennye tuang tepung dalam besen..tuang punye tuang nahh kau..!! tepung x cukup...!!! HAHAHA... semangat dh berkobar2..bahan utama pulak x cukup..sakit pulakkk hati kite... =.= resepi asal doh aku cedok kat SINI..

Memandangkan aku x cukup bahan2.. aku maen redahh je ikot suke hati aku..xpela durhaka cket..kikiki...

BAHAN-BAHAN DOH

Bahan A

• 420 gm Tepung Gandum
• 80 gm Tepung Naik Sendiri (aku tambah ikot suke sbb nk cukupkan tepung 500 gm..ngeee..)
• 50 gm Gula (aku kurangkan sbb x nk manis..)
• 1 Sudu Kecil Garam
• 25 gm Susu Tepung
• 11gm Instant Yis (1paket)
• 1 Biji Telur
• 1 Sudu Teh Bread Improver

Bahan B

• 250 ml Air (aku pakai air sejuk)

Bahan C

• 50 gm Shortening
• 50 gm Mentega

CARA-CARA

1) Masukkan tepung ke dalam bekas. Aku pakai besen. senang nak gaul sebab beso. jgn pkai besen yg buat lap bagai tuh.. besen BERSIH ok! :)
2) Masukkan Gula, Garam, Susu Tepung, Bread Improver. Gaul sebati.

3) Masukkan Instant Yis. Gaul sebati.

4) Masukkan Telur. Gaul sebati.

5) Bila dah sebati baru masukkan air. Masukkan sikit2 yee.. Gaul lagi.. (nak buat doh memang kena banyak gaul..hee..)

6) Masukkan Shortening & Mentega. Uli sampai doh licin, lembut & tak lekat pd tangan.

7) Biarkan doh seketika.. bagi doh rehat2 santai dlm besen dlm 30minit hingga 1 jam. Tutup besen pakai plastic wrapper..

Bila doh dah naek, ratakan dlm loyang pastu bakar pada suhu 140c selama 15-20minit atau hingga masak (suhu & masa ikut kesesuaian oven masing2..)

BAHAN-BAHAN INTI

• 2 Ulas Bawang Putih
• 1 Biji Bawang Besar (separuh dimayang utk di tumis & lg separuh utk hiasan) 
• 1 Biji Capsicum (potong dadu)
• 1 Batang Cili (beso punye-potong dadu)
• 1 Batang Carrot (potong dadu) 
• 1 Cawan Sweet Corn
• 1/2 Cawan Sos Cili
• 1/2 Cawan Sos Tomato
• 1 Mangkuk Daging (direbus dulu)
• Sedikit Air Rebusan Daging
• Oregano
• Keju Mozarella (diparut)

1) Tumis bawang putih & bawang besar.

2) Masukkan Sos Cili & Tomato

3) Masukkan Capsicum, Cili & Carrot yg dh di potong dadu

4) Masukkan Sweet Corn

5) Masukkan Daging

6) Masukkan sedikit air rebusan daging (aku masukkan 1/4 cawan je)

7) Gaul sebati & pastikan Carrot lembut. Tutup api.

8) Taburkan serbuk Oregano & gaul sebati.

*aku x letak gula or garam pun sebab sos tu dh cukup rase.. ;)

CARA PENYEDIAAN

1) Letak inti atas roti..taburkan hirisan bawang & Oregano. 

2) Taburkan keju Mozarella yg dh di parut. 

3) Bakar pada suhu 140c selama 10minit. (ikut oven masing2 yee..). Siap..!! ^_^

More and more recipies!!

Hari yg agak membosankan..aku nih duk umah mcm cacing kepanasan daa.. kalu dulu time bulan puasa hari2 buat biskut..ade keje la jugak..skrg mmg xde keje..bukannye xde keje langsung..keje2 umah tu keje jugak..tp bese la kan..sume org buat..hmm.. buku2 respi nie dh bape kali dah aku khatam..buatnye x pun..belek ajee..haha.. pagi td mase aku tengah 'membuta' lagi dapat call dr makcik kesayangan aku..katenye nk repeat order Pineapple Tart..aku on ajee..tp esok2 jela deliver..keh3...

Majalah Saji nie aku beli kat bazaar mase bulan puasa haritu..murah aje..RM10 seketoi..hee.. berbaloi2..manyak punya resepi maa....puas hati! ^_^

kempunan nak makan RV cookies nih sebenornye..meleleh air liuq..hahaha...

Dulce de Leche Ice Cream Cone Cupcakes

Dh lame aku x update blog aku nih..berhabukk sudaa... dh lame jgk aku x share pape respi.. al-maklumla bz katekn..ngeh3.. :P  bulan puasa baru2 nie aku bz ngn projek biskut raya aku tu.. Alhamdulillah..berkat usaha, doa & tawakkal, aku dpt capai target utk tahun nie..

Sblom start projek biskut raya tuh aku bz ngn study.. as a Multimedia student..pergghhhh keje banyak gler..nk meroyan aku d buatnye.. kursus Animation la yg palinggg menguji kesabaran..seriously naek juling mate aku mengadap lappy..nasib x meletoppp je! HAHA.. sesape yg amik course b'kaitan komputer bagai nih tahu la cmne....hohoho... tp Alhamdulillah..wlopn aku thu usaha aku x seberapa..bz ngn hal2 laen..result yg aku dapat beyond expectation.. iyela..mane x beyond-nye.. org bz ngn hal study, aku sempat jee g kelas baking hujung2 minggu..hehe.. bukan ape..tambah ilmu..wlopn x d gunakan utk mase yg t'dekat nie, aku percaya 1 hri nanti mesti berguna utk diri aku..dan utk org laen jugak..hehehehe...  banyak pulakkks aku membebel malam2 buta nie..hohoho.. 

ekceli aku nak share resepi Anna Olson nie.. cm bessssttttt jee...hehehe.. 

Bahan-bahan

Dulce de Leche

• 1 tin susu pekat manis
• 1 cawan non-dairy whipping cream
• 3 sudu besar gula perang

Cupcakes

• 18 ketul kon eskrim yg flat-bottom (kalu xde benda nih, memang xleh buat la ye..)
• 1/2 cawan mentega (suhu bilik)
• 1 cawan gula perang
• 3 biji telur
• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/2 cawan susu sejat (respi asal 2% susu ape entah..aku x paham..bedal je susu sejat..durhaka cket..haha)
• 1 sudu kecil esen vanilla

Frosting

• 1/2 cawan mentega
• 1/4 cawan Dulce de Leche
• 2 cawan gula aising (di ayak)
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1/4 sudu kecil garam

Cara-cara

Dulche de Leche

1) Masukkan sume bahan2 utk buat Dulce de Leche ke dlm periuk.

2) Guna api sederhana, kacau sebati sampai adunan pekat & glossy gituww. Anggaran masa 15-20 minit.

*mula2 adunan memang cairrr gilosss...dun worry..jgn gelabah..kacau smpai lenguh ketiak2..selagi x lenguh jgn stop kacau..hee.. :D

Cupcakes

1) Ayak tepung gandum, baking powder & garam. ketepikan.

2) Pukul mentega & gula perang sampai berkrim. mcm dlm gmbo kt bwh nie ye.. berkrim mcm krim muka gituww...ngeh3..

3) Masukkan telur satu per satu. kacau sebati.

4) Masukkan esen vanilla.

5) Masukkan bahan2 yg dh pun d ayak d selangi dgn susu sejat. kacau sebati. 

6) Susun kon eskrim mcm dlm gmbo nih.

7) Masukkan 1 sudu besar Dulce de Leche ke dlm kon eskrim.

8) Masukkan adunan Cupcakes ke dlm kon. Jgn terlalu penuh. ikut mcm dlm gmbo. sedang2 jee..:D

9) Bakar pd suhu yg sesuai (ikot oven masing2 ye).. pakai api atas & bawah.

haaa....yg nie dh siap d bako.... :D

Frosting

1) Putarkan mentega & gula aising hingga berkrim.

2) Masukkan esen vanilla.

3) Masukkan garam.

4) Masukkan Dulce de Leche. Putar sebati hingga adunan berkrim,

*boleh kurangkan Dulce de Leche kalu xnak manis.

*nak swirl frosting tu pkai nozzle ye..baru napak cam eskrim..hehe..

Tadaaaa!!!!

Biskut Raya 2013

Alhamdulillah... tahun ke-2 jualan biskut raya..utk raya thun nie aku buat 16 jenis biskut raya.. sambutan amat2 m'galakkan & tempahan mkin bertambah.. Alhamdulillah.. semoga rezeki aku semakin bertambah.. Amin..... ^_^

Almond London

Pineapple Tart

Neschino Crunch

Teratai Layu

Samperit Coklat

Blueberry Tart

Samperit Kastard

Honey Cornflakes

Oreo Black Beauty

Rocky Nut

White Stripe Rocher

Chocolate Love

Green Blossom

Clover's White Almond

Choc Amos

Alamanda Delight